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Fornelli e tulipani

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pan bauletto al kefir di latte
PANE E LIEVITATI

Pan bauletto al kefir di latte

polenta salsiccia e funghi
PRIMI PIATTI

Polenta con sugo di salsiccia e funghi [il mio comfort food]

ciambellone al cappuccino
DOLCI TORTE FESTA DEL PAPÀ

Ciambellone al cappuccino

filetti di merluzzo gratinati
SECONDI PIATTI SAN VALENTINO

Filetti di merluzzo gratinati

cucchiai al cioccolato
DOLCI SAN VALENTINO

Cucchiai al cioccolato per San Valentino

CONTORNI

Cavoletti di Bruxelles con speck

di Cinziaaggiornato il8 Marzo 20228 Marzo 20229 commenti su Cavoletti di Bruxelles con speck

Ho scoperto i cavoletti di Bruxelles ormai da qualche anno e quando, alle porte dell’autunno, li trovo disponibili al bancone degli ortaggi non posso fare a meno di prenderli. Li preparo spesso per accompagnare un secondo piatto, ma anche accanto …

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PRIMI PIATTI SAN VALENTINO

Risotto radicchio e salmone

di Cinziaaggiornato il10 Marzo 20225 Marzo 202211 commenti su Risotto radicchio e salmone

Trovo che il riso sia molto versatile, con pochi ingredienti può diventare un primo piatto raffinato come questo risotto radicchio e salmone, gustoso e leggero. Si prepara in poco tempo perché non c’è nulla da dover cucinare a lungo o …

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DOLCI BISCOTTI CARNEVALE

Cookies con Smarties [croccanti e super golosi]

di Cinziaaggiornato il7 Marzo 20221 Marzo 202216 commenti su Cookies con Smarties [croccanti e super golosi]

Era già diverso tempo che i bambini mi chiedevano di preparare questi biscotti e di recente ho rivisto la ricetta da Enrica @chiarapassion. Un’idea super colorata per il Carnevale che si realizza in poco tempo, non potevo più rimandare! Ho …

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SECONDI PIATTI CARNEVALE

Pollo con peperoni

di Cinziaaggiornato il8 Marzo 202225 Febbraio 20228 commenti su Pollo con peperoni

Con il giovedì grasso si aprono ufficialmente i festeggiamenti del Carnevale che prevede il consumo di carni molto ricche, oggi voglio proporti un piatto gustoso ma non eccessivo, semplice e colorato, da portare in tavola in poco tempo. POLLO CON …

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PANE E LIEVITATI DOLCI

Cinnamon rolls

di Cinziaaggiornato il5 Novembre 202218 Febbraio 202210 commenti su Cinnamon rolls

Adoro i cinnamon rolls. Il profumo del burro, l’aroma inconfondibile della cannella, la sofficità di queste brioche appena sfornate, sono soltanto alcuni dei motivi per i quali dovresti provarli almeno una volta, gli altri li scoprirai non appena assaggiati! Puoi …

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PANE E LIEVITATI DOLCI CARNEVALE

Donuts [ciambelle fritte e al forno]

di Cinziaaggiornato il10 Marzo 202228 Gennaio 202210 commenti su Donuts [ciambelle fritte e al forno]

A carnevale si frigge PUNTO! E dopo le chiacchiere non possono mancare le ciambelle, i famosissimi donuts, indiscussi protagonisti di altrettanto famose serie TV americane. Questa ricetta, firmata Benedetta Rossi, ti conquisterà. Ogni anno le rifaccio ad occhi chiusi e …

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DOLCI CARNEVALE

Chiacchiere di carnevale [fritte e al forno]

di Cinziaaggiornato il6 Marzo 202227 Gennaio 202213 commenti su Chiacchiere di carnevale [fritte e al forno]

È tempo di chiacchiere, quelle buone però! Quelle che non fanno male a nessuno o quasi 😊 Quanti bellissimi ricordi intorno a questi famosi dolci, mia madre e mia zia ai fornelli insieme. Io e mia sorella non davamo loro …

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CONSERVE E LIQUORI BEVANDE

Pumpkin spice latte e sciroppo alla zucca

di Cinziaaggiornato il16 Settembre 202219 Ottobre 20215 commenti su Pumpkin spice latte e sciroppo alla zucca

Potevo sentirne il profumo e immaginarne il gusto, l’avevo visto più e più volte in giro per il web, una delle bevande stagionali più famose di Starbucks, dovevo assolutamente decidermi a provarlo! Che poi una volta cotta la zucca con …

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PANE E LIEVITATI HALLOWEEN

Panini alla zucca

di Cinziaaggiornato il7 Marzo 20227 Ottobre 202119 commenti su Panini alla zucca

Ancora una ricetta a base di zucca, un ortaggio così versatile, dolce o salato non importa, si sposa benissimo in qualsiasi caso. Questi panini ad esempio, una volta cotti li puoi farcire con i salumi oppure con una generosa cucchiaiata …

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CONSERVE E LIQUORI DISPENSA

Mostarda siciliana [come fare il mosto cotto]

di Cinziaaggiornato il29 Settembre 20225 Ottobre 202112 commenti su Mostarda siciliana [come fare il mosto cotto]

Periodo di vendemmia, uguale mostarda siciliana, una bontà assoluta! Semplice da fare e se farai come me, avrai a disposizione un dolce in credenza sempre pronto all’occorrenza. Leggi tutto e ti racconterò come fare. Mostarda siciliana INGREDIENTI 1 l di …

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Un pizzico di me

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