Non avrei mai pensato di scrivere una cosa simile: la polenta con il sugo di salsiccia e funghi è uno dei miei piatti preferiti, ben altra storia è quella che risale a circa quattro anni fa. Eravamo in vacanza, nord …
Pumpkin spice latte e sciroppo alla zucca
Potevo sentirne il profumo e immaginarne il gusto, l’avevo visto più e più volte in giro per il web, una delle bevande stagionali più famose di Starbucks, dovevo assolutamente decidermi a provarlo! Che poi una volta cotta la zucca con …
Panini alla zucca
Ancora una ricetta a base di zucca, un ortaggio così versatile, dolce o salato non importa, si sposa benissimo in qualsiasi caso. Questi panini ad esempio, una volta cotti li puoi farcire con i salumi oppure con una generosa cucchiaiata …
Mostarda siciliana [come fare il mosto cotto]
Periodo di vendemmia, uguale mostarda siciliana, una bontà assoluta! Semplice da fare e se farai come me, avrai a disposizione un dolce in credenza sempre pronto all’occorrenza. Leggi tutto e ti racconterò come fare. Mostarda siciliana INGREDIENTI 1 l di …
Pancake alla zucca
Finalmente è arrivato l’inizio dei miei tre mesi dell’anno preferiti. Ottobre per l’ARIA FRIZZANTINA che al mattino puoi assaporare fuori dalla finestra, le LUCINE con le quali decoro la mia cucina, le ZUCCHE, le COLAZIONI COCCOLOSE e una delle feste …
Risotto alla zucca
Era un po’ di tempo che avevo in mente di realizzare questo risotto alla zucca, non tanto per il riso in sé in quanto l’ho già fatto diverse volte ma quanto per l’idea di servirlo all’interno della zucca stessa. Ci …